কীভাবে শানসি মশলাদার বাষ্পযুক্ত বান তৈরি করবেন

কীভাবে শানসি মশলাদার বাষ্পযুক্ত বান তৈরি করবেন

শানসি মশলাদার বাষ্পযুক্ত বান স্থানীয় বৈশিষ্ট্য সহ একটি ঐতিহ্যবাহী নাস্তা। এটি তার মশলাদার এবং সুস্বাদু স্বাদের জন্য জনসাধারণের মধ্যে জনপ্রিয়, বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে নরম। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সংক্ষিপ্ত ভিডিও প্ল্যাটফর্মের প্রচারের সাথে, মশলাদার বাষ্পযুক্ত বানগুলি ইন্টারনেটে গরম খাবারের একটি বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে Shaanxi মশলাদার বাষ্পযুক্ত বান তৈরির পদ্ধতির একটি বিশদ ভূমিকা দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনের আলোচিত বিষয়ের ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. Shaanxi মশলাদার বাষ্পযুক্ত বান প্রস্তুতির ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: ময়দা, খামির, গরম পানি, রান্নার তেল, মরিচের গুঁড়া, পাঁচ-মসলা গুঁড়া, লবণ, তিল ইত্যাদি।

2.kneading এবং fermentation: ময়দা এবং খামির মিশ্রিত করুন, উষ্ণ জল যোগ করুন এবং একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে মাখান, প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে ঢেকে দিন এবং আকারে দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত গাঁজন করুন।

3.মসলাযুক্ত তেল তৈরি করা: মরিচের গুঁড়া, পাঁচ-মসলা গুঁড়া, লবণ এবং তিল মিশিয়ে গরম তেলে ঢেলে সমানভাবে নাড়ুন যাতে মশলাদার মশলাদার তেল তৈরি হয়।

4.ময়দা এবং প্যানকেক রোলিং: গাঁজন করা ময়দাকে ছোট ছোট টুকরো করে ভাগ করে গোল কেকের আকারে রোল করে একটি প্যানে রেখে দুই পাশ সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

5.জিয়ামো: বেকড বানগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, ভাজা মশলাদার বীজ যোগ করুন এবং উপভোগ করুন।

2. গত 10 দিনের আলোচিত বিষয়ের ডেটা

3. তৈরির টিপস

1.ময়দার গাঁজন: গাঁজন সময় ঘরের তাপমাত্রা অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা হয়, গ্রীষ্মে প্রায় 1 ঘন্টা এবং শীতকালে 2 ঘন্টা।

2.মশলাদার তেল: তেলের তাপমাত্রা প্রায় 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। যদি এটি খুব বেশি হয় তবে মরিচ নুডুলস পুড়িয়ে ফেলা হবে, এবং যদি এটি খুব কম হয় তবে সুগন্ধ উদ্দীপিত হবে না।

3.প্যানকেক তাপ: মাঝারি-নিম্ন আঁচে ধীরে ধীরে ছেঁকে নিন যাতে বাইরের দিকে ঝলসে না যায় এবং ভিতরে পুড়ে না যায়।

4. মশলাদার বাষ্পযুক্ত বানগুলির বৈচিত্র্য

ঐতিহ্যগত ভাজা মশলাদার বাষ্পযুক্ত বান ছাড়াও, শানসিতে অনেক স্থানীয় বৈচিত্র রয়েছে, যেমন:

1.Roujiamo সংস্করণ: মশলাদার খাবারে ব্রেসড শুয়োরের মাংস যোগ করলে এটি স্বাদে সমৃদ্ধ হয়।

2.নিরামিষ সংস্করণ: ভেজিটেরিয়ানদের জন্য উপযুক্ত ভাজা কাটা আলু বা শিমের স্প্রাউট যোগ করুন।

3.সস-স্বাদ সংস্করণ: সসের স্বাদ যোগ করতে মশলাদার তেলে শিমের পেস্ট যোগ করুন।

5. পুষ্টির মূল্য বিশ্লেষণ

শানসি মশলাদার বাষ্পযুক্ত বানগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, তবে প্রাতঃরাশ বা দুপুরের খাবারের জন্য উপযুক্ত যথেষ্ট শক্তিও সরবরাহ করে। যাইহোক, এর উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে, যারা ওজন কমাতে চান তাদের পরিমাণ যথাযথভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

উপরের পদক্ষেপ এবং কৌশলগুলির সাহায্যে, আপনি সহজেই বাড়িতে খাঁটি শানসি মশলাদার বাষ্পযুক্ত বান তৈরি করতে পারেন। এটি বাড়িতে রান্না করা খাবার বা অতিথিদের জন্য একটি ট্রিট হোক না কেন, এটি একটি ভিড়-আনন্দজনক। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!