ব্রেসড কার্প কীভাবে তৈরি করবেন

ব্রেসড কার্প কীভাবে তৈরি করবেন

ব্রেইজড কার্প হল একটি ক্লাসিক চাইনিজ বাড়িতে রান্না করা খাবার, যার সুস্বাদু স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির জন্য সবাই পছন্দ করে। এই নিবন্ধটি বিশদভাবে ব্রেসড কার্পের পদ্ধতির সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে, এবং রান্না করার সময় আপনাকে সর্বশেষ ইন্টারনেট প্রবণতা বুঝতে সাহায্য করার জন্য গত 10 দিনের আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু সংযুক্ত করবে।

1. ব্রেসড কার্পের প্রস্তুতির ধাপ

1.উপাদান প্রস্তুত করুন: এক কার্প (প্রায় 500 গ্রাম), আদা, পেঁয়াজ, রসুন, হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, রান্নার ওয়াইন, চিনি, লবণ, রান্নার তেল।

2.হ্যান্ডলিং কার্প: কার্পের আঁশ এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি সরান, এটি ধুয়ে ফেলুন এবং স্বাদের সুবিধার্থে মাছের দেহের উভয় পাশে কয়েকটি কাটা করুন।

3.আচারযুক্ত কার্প: মাছের শরীরে রান্নার ওয়াইন এবং লবণ দিয়ে সমানভাবে প্রলেপ দিন এবং 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

4.ভাজা মাছ: প্যানে ঠাণ্ডা তেল দিয়ে গরম করে মাছগুলো ভেজে নিন যতক্ষণ না দুপাশ সোনালি বাদামি হয়, বের করে একপাশে রেখে দিন।

5.মশলা ভাজুন: পাত্রে তেল ছেড়ে দিন, আদা কুচি, সবুজ পেঁয়াজ এবং রসুন কুঁচি দিন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

6.সয়া সস মধ্যে braised: হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, সাদা চিনি এবং উপযুক্ত পরিমাণ জল যোগ করুন, ভাজা মাছ যোগ করুন, কম আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, এবং অবশেষে উচ্চ তাপে রস কমিয়ে দিন।

2. গত 10 দিনের আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তু

3. ব্রেসড কার্প জন্য টিপস

1.মাছ বেছে নিন: তাজা কার্প বেছে নিন, বিশেষত পরিষ্কার চোখ এবং উজ্জ্বল লাল ফুলকা দিয়ে।

2.ভাজা মাছ: মাছ ভাজার সময়, মাছের ত্বকের ক্ষতি এড়াতে ঘন ঘন ঘুরবেন না।

3.সিজনিং: ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী চিনি এবং লবণের পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন। আপনি যদি মিষ্টি স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি আরও চিনি যোগ করতে পারেন।

4.তাপ: ব্রেস করা হলে, মাছটি সুস্বাদু এবং কোমল হয় তা নিশ্চিত করতে কম আঁচে সিদ্ধ করুন।

4. সারাংশ

ব্রেসড কার্প শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু বাড়িতে রান্না করা খাবার নয়, প্রোটিন এবং বিভিন্ন ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ, যা পুরো পরিবারের উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত। এই নিবন্ধে বিস্তারিত পদক্ষেপ এবং টিপসের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি চমৎকার গন্ধ এবং সুগন্ধের সাথে ব্রেসড কার্প তৈরি করতে সক্ষম হবেন। একই সময়ে, সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিন, যাতে আপনি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার সময় সময়ের প্রবণতার সাথে তাল মিলিয়ে চলতে পারেন।

আমি আশা করি এই নিবন্ধটি সহায়ক এবং সুখী রান্না ছিল!