সেগুলি না ভেঙে কীভাবে ওয়ান্টন রান্না করবেন: ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং ব্যবহারিক টিপস
সম্প্রতি, "কীভাবে ভাঙ্গন না করে ওন্টন রান্না করা যায়" বিষয়টি প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্ম এবং খাদ্য ফোরামে উত্তপ্ত আলোচনার জন্ম দিয়েছে। অনেক নেটিজেন তাদের নষ্ট না করেই ওয়ান্টন রান্না করার গোপনীয়তা শেয়ার করেছেন। এই নিবন্ধটি আপনার জন্য স্ট্রাকচার্ড ডেটা এবং ব্যবহারিক টিপস সাজাতে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত আলোচনাকে একত্রিত করবে।
1. সমগ্র নেটওয়ার্ক জুড়ে আলোচিত বিষয়ের ডেটা পরিসংখ্যান

| প্ল্যাটফর্ম | আলোচনার পরিমাণ (গত 10 দিন) | জনপ্রিয় কীওয়ার্ড |
|---|---|---|
| ওয়েইবো | 12,500+ | ত্বক না ভেঙে কীভাবে ওয়ান্টন রান্না করবেন |
| ছোট লাল বই | ৮,৩০০+ | পারিবারিক রেসিপি, হিমায়িত রাভিওলি |
| ডুয়িন | 15,200+ | দ্রুত টিউটোরিয়াল, ওয়ান্টন রান্নার ভিডিও |
| ঝিহু | 3,800+ | বৈজ্ঞানিক নীতি, ময়দা নির্বাচন |
2. পাঁচটি মূল কারণ যা ওন্টনকে অতিরিক্ত রান্না করা থেকে বাধা দেয়
নেটিজেনদের প্রকৃত পরিমাপ এবং পেশাদার শেফদের পরামর্শ অনুসারে, নিম্নলিখিত কারণগুলি সরাসরি ওয়ান্টনগুলির অখণ্ডতাকে প্রভাবিত করে:
| কারণ | প্রভাব ডিগ্রী | সমাধান |
|---|---|---|
| ময়দার বেধ | ★★★★★ | 0.5-0.8 মিমি পুরুত্ব সহ ওয়ান্টন মোড়কগুলি বেছে নিন |
| জল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ | ★★★★☆ | জল ফুটে যাওয়ার পরে, হালকা ফোড়া বজায় রাখতে মাঝারি-নিম্ন আঁচে ঘুরুন |
| হিমায়িত চিকিত্সা | ★★★☆☆ | তাজাভাবে মোড়ানো ওয়ান্টন এবং রান্না করার আগে 30 মিনিটের জন্য হিমায়িত |
| নাড়ার পদ্ধতি | ★★★☆☆ | চামচের পিছন দিয়ে আলতো করে ধাক্কা দিন |
| স্টার্চ ব্যবহার | ★★☆☆☆ | রান্না করার আগে ত্বকে অল্প পরিমাণে স্টার্চ ছিটিয়ে দিন |
3. কীভাবে ওয়ান্টনগুলি নষ্ট না করে রান্না করা যায় তার ধাপে ধাপে টিউটোরিয়াল।
1.প্রস্তুতি:ক্ষারযুক্ত ওয়ান্টন মোড়কগুলি বেছে নিন (ক্ষারীয় পদার্থ গ্লুটেনের শক্ততা বাড়াতে পারে)। হিমায়িত ওয়ান্টনগুলিকে গলাতে হবে না।
2.রান্নার প্রক্রিয়া:
| পদক্ষেপ | অপারেশনাল পয়েন্ট | সময় |
|---|---|---|
| প্রথমবার রান্না | জল ফুটে ওঠার পরে, ওয়ান্টন যোগ করুন | 30 সেকেন্ড |
| ঠান্ডা জল যোগ করুন | ঠান্ডা করতে 50 মিলি ঠান্ডা জল যোগ করুন | 2 বার পুনরাবৃত্তি করুন |
| অবশেষে রান্না করা হয় | সব উনটন ভেসে যাওয়ার পর তাপ বন্ধ করে দিন | মোট 3-5 মিনিট |
3.উল্লেখ্য বিষয়:একবারে অনেক বেশি রান্না করা এড়িয়ে চলুন (এটি একবারে 15 এর বেশি না করার পরামর্শ দেওয়া হয়), এবং ≥24 সেমি ব্যাস সহ পাত্র ব্যবহার করুন।
4. নেটিজেনদের দ্বারা পরীক্ষিত কার্যকর ব্যক্তিগত টিপস৷
1.চা পদ্ধতি:পানিতে একটু চা যোগ করুন (সবুজ চা সুপারিশ করা হয়)। চায়ের পলিফেনল ময়দার শক্ততা বাড়াতে পারে।
2.ডিমের সাদা পদ্ধতিঃময়দা মাখার সময় ডিমের সাদা অংশ (প্রতি 500 গ্রাম ময়দায় 1 ডিমের সাদা অংশ) যোগ করলে প্রোটিন নেটওয়ার্ক গঠন আরও শক্তিশালী হবে।
3.তেল ফিল্ম পদ্ধতি:রান্না করার পরপরই, আঠা রোধ করতে একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম তৈরি করতে অল্প পরিমাণে তিলের তেলে নাড়ুন।
5. বিভিন্ন ধরনের ওয়ানটনের রান্নার সময়ের জন্য রেফারেন্স
| Wonton ধরনের | রান্নার সময় | বিশেষ হ্যান্ডলিং |
|---|---|---|
| টাটকা মাংস | 2-3 মিনিট | জল অর্ডার করার দরকার নেই |
| বড় স্টাফ wontons | 4-5 মিনিট | জলের 3 অর্ডার প্রয়োজন |
| হিমায়িত রাভিওলি | 5-6 মিনিট | ঠান্ডা জলের নীচে পাত্র |
| রঙিন সবজির খোসা | 2 মিনিট | জুড়ে ছোট আগুন |
একবার আপনি এই টিপস আয়ত্ত করলে, আপনি রাভিওলি রান্না করতে সক্ষম হবেন যা আরামের সাথে অক্ষত থাকে। এই নিবন্ধটি বুকমার্ক করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে এবং পরের বার যখন আপনি 95% এর বেশি সাফল্যের হার নিশ্চিত করতে ওয়ান্টন রান্না করবেন তখন নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন